BIANCO TERRE SICILIANE IGT

Vitigno:
Nero d’Avola – Frappato

Tipo di terreno:
Calcareo, di medio impasto a m. 360 s.l.m.

Sistema di allevamento e potatura vite:
Cordone libero

Resa ettaro:
60/80 q.li

Vinificazione:
In bianco, naturale senza impiego di lieviti selezionati e senza ricorrere a correzioni. Chiarificato mediante l’impiego di argille locali. Stabilizzazione naturale, l’eventuale presenza di deposito sul fondo lo dimostra.

Caratteristiche:
Il colore è paglierino tenue; al naso risulta un vino delicato con note floreali. All’assaggio è fresco, morbido, rotondo, leggermente carbonico.

Abbinamenti consigliati:
Ottimo come aperitivo o per accompagnare antipasti a base di pesce o verdure. Ideale per i primi piatti di pesce o secondi di pesce alla griglia

Temperatura di servizio:
10 – 12° C.

Gradazione alcolica:
11,5% Vol.

RACCOLTA DIFFERENZIATA: VERIFICARE LE
DISPOSIZIONI DEL COMUNE DI APPARTENENZA